あざみ
なかなかうまい。知る人ぞ知る美味しい山菜なんでは?
上の若葉だけ採って、天ぷらにするそうです。
昨日、山形・大江町の山中で出会ったおじさんに山菜や地元の歴史をいろいろ教えて頂きました。
なんでも大江一族が最後を遂げた山が近くにあって来たとか。山の名前忘れました。
クズ、先だけ採って天ぷらが美味いそうです。全部ピンボケ。
ふきやヨモギ、ヨモギも天ぷらにすると美味い。
記念撮影、退職を機に地元に戻られたそうです。
焼酎のつまみになりました。クズはクズって味で、あまりお勧めしません。
上の若葉だけ採って、天ぷらにするそうです。
昨日、山形・大江町の山中で出会ったおじさんに山菜や地元の歴史をいろいろ教えて頂きました。
なんでも大江一族が最後を遂げた山が近くにあって来たとか。山の名前忘れました。
クズ、先だけ採って天ぷらが美味いそうです。全部ピンボケ。
ふきやヨモギ、ヨモギも天ぷらにすると美味い。
記念撮影、退職を機に地元に戻られたそうです。
焼酎のつまみになりました。クズはクズって味で、あまりお勧めしません。
by lc4adv
| 2009-05-24 07:08
| 山・自然
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Comments(2)